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Corsi Professionali Corso di Rosticceria rosticceria

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Corso di “Rosticceria” – 40 ore

Inteso come complemento di servizio per una pizzeria rosticceria, per realizzare la figura primaria di rosticciere, il corso prevede la messa in pratica delle tecniche di lavorazione applicabili in questo caso. I prodotti che verranno preparati, sono le più comuni vedi: Arancini di vari gusti, Pitoni vari gusti, mozzarelle in carrozza, Focacce, schiacciate, Pizzette, Pasta Sfoglia per S. Daniele ed altro ancora, Balò con ricotta, Sfingi, Panini al Burro, Cipolline, Cartoccio di pasta briosce con wurstel, Croissant salati, Pasta al forno ed altre prelibatezze
Il tutto come complemento gradito ma discreto di una rosticceria molto personalizzata. Il corso avrà la durata di 10 giorni lavorativi (escluso sabato – domenica -) divise in 5 giorni la settimana per 4 ore al giorno di lezione, il costo sarà di:
€ 1,300.00 + Iva (Millecinquecentottantasei /00).

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